Mosto Cotto Biologico Cantina Cirrià Bottiglia da 33 cl

Il mosto cotto è una bevanda dolce della tradizione abruzzese, per un piacevole dopo pasto o una pausa di meditazione. Si abbina perfettamente a biscotti secchi o dessert semifreddi. Ottimo per la preparazione di dolci tipici.
11,00


 
Dodici mesi in barrique per rendere unico un prodotto già straordinario.
 
Adatto a tutti, dai grandi ai bambini, il nostro Mosto Cotto è il frutto di una cura continua del vigneto. Il mosto-fiore ottenuto dalla spremitura soffice di uve intere senza alcuna diraspazione viene fatto decantare e successivamente raccolto in grandi e antichi paioli in rame per una lunga e lenta cottura. Dopo oltre 20 ore di attesa otteniamo la giusta concentrazione zuccherina per il nostro mosto cotto.
 
 
UVE UTILIZZATE Montepulciano d'Abruzzo, Merlot, Cabernet, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Malvasia di Candia, Malvasia di Candida, Cannonau
GRADAZIONE ALCOLICA 0,75% - 1,2% impercettibile
GRADAZIONE ZUCCHERINA 450 / 550 gr. di zucchero litro
TIPOLOGIA TERRENO argilloso medio impasto
ALTIMETRIA 200 - 300 metri s.l.m
ESPOSIZIONE sud - ovest
SISTEMA D'ALLEVAMENTO controspalliera
SISTEMA DI POTATURA cordone speronato
RESA PER ETTARO 80 q.li di uva circa
VENDEMMIA selezione e raccolta manuali
servizio clienti: +39 0861 737030